骨香鹅掌的做法

2019年05月15日 来源:

主料: 鹅脚翼300克

调料: 大葱20克 姜5克 老抽15克 盐8克 白沙糖10克 黄酒60克

烹饪方法:

1. 将鹅掌洗净控干水份;

2. 下油30克,爆香姜葱,下鹅掌爆少许黄色铲出;

3. 将调料放煲内滚,放上竹垫,下鹅掌,葱煲滚,慢火煲40分钟;

4. 盛碟上搽上香油,冷后切件上碟。

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