酸菜猪肉馅饼的做法

2019年05月15日 来源:

工  艺:煎口  味:酸咸味难  度:高级厨师人  数:3准备时间:30分钟烹饪时间:60分钟

酸菜猪肉馅饼的主料:

面粉500克

5花肉200克

酸菜猪肉馅饼的辅料:

植物油适当

香油适当

葱适当

姜适当

食盐适当

胡椒粉适当

鸡精适当

酸菜猪肉馅饼的做法:1、食材:酸菜200克,5花肉200克,大葱100克,姜,酱油,鸡精,盐,香油,胡椒粉,面粉500克,植物油

2、把面加水和成光滑的面团,用保鲜膜盖好,醒20分钟以上

3、把酸菜冲洗,挤掉水份,切小片,姜去皮切片,大葱洗净切小段,5花肉切小丁

4、把这些食材放进饺子料理器里,加香油,用手转动把手,多转几圈就把馅切好了,

5、把这些食材放在大碗里,加盐,香油,胡椒粉,酱油,鸡精拌均匀,静止入味

6、把醒好的面团再揉揉,分成30克的小剂子,

7、再擀成小圆片,包上馅,捏成包子形状,把折子朝下,用手压成小圆饼坯

8、电饼档预热加植物油,加馅饼坯

9、按下馅饼键,加盖,直到听到滴滴的声音,翻面继续煎到两面金黄色就行了

家常菜做法大全温馨提示:1.酸菜喜欢吃油,根据自己的口味酌量添加!

2.用5花肉可以好吃些

3.馅饼多加大葱味道鲜香

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