蘸水菠菜蛋羹的做法

2019年05月15日 来源:

蘸水菠菜蛋羹的材料菠菜相克食品400g油适当盐适当淀粉适当白胡椒粉适当红油适当醋相克食品适当生抽适当 蘸水菠菜蛋羹的做法图片步骤,怎样做蘸水菠菜蛋羹好吃?

淀粉加少量水调成水淀粉,鸡蛋加适当食盐和白胡椒粉搅打均匀,倒入之前调好的水淀粉,搅拌均匀待用。

水烧开后,将菠菜放入锅中焯烫至叶子变软,捞出过凉。

将过凉以后的菠菜挤净水份,将根部切去不用,菠菜切成1cm左右的小段。

将切好的菠菜放入鸡蛋液中,搅拌均匀。

准备1个耐高温的长方形型容器,在4边和底部均匀的抹上油,搅拌好的菠菜蛋液倒入容器中。

盖上保鲜膜放入蒸锅,大火,上气以后再蒸制10⑴5分钟。

利用蒸菠菜蛋羹的时候,用醋、生抽和辣椒油根据自己的口味调1个蘸水

菠菜蛋羹蒸好以后,放凉,将容器倒扣,菠菜蛋羹就能够取出,切成条状或片状,搭配蘸水便可食用。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1.油1定要涂抹均匀,否则蛋羹成熟后不容易取出。如果没有长方形的容器,用其他形状的容器也能够。用长方形容器主要是方便菜品成熟以后切块造型。

2.如果是给老人小孩食用,调制蘸水的时候要适当减少辣椒油的用量。

3.如果不急着食用,放冰箱冷藏半个小时左右口味。

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