海鲜酱炒青口#十二道锋味复刻#的做法

2018年11月06日 来源:
海鲜酱炒青口#十二道锋味复刻#的做法 青口在北方叫海虹,因为我们这里是平原,平常吃淡菜多,很少买鲜活的青口,这次参加十二道锋味复刻,去海鲜市场买青口,很便宜的食材,适合大众消费,这次用海鲜酱炒着吃! 难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟 主料 青口1000克 海鲜酱适量 辅料 葱姜蒜适量 盐少许 黄酒适量 海鲜酱炒青口#十二道锋味复刻#的做法步骤 海鲜酱炒青口#十二道锋味复刻#的做法图解1 1. 刷洗青口 海鲜酱炒青口#十二道锋味复刻#的做法图解2 2. 下入开水汆烫20秒,让青口张嘴捞出 海鲜酱炒青口#十二道锋味复刻#的做法图解3 3. 掰开壳 海鲜酱炒青口#十二道锋味复刻#的做法图解4 4. 锅内放油,油热后下入葱姜蒜末,倒入海鲜酱跟青口,迅速翻炒两分钟,加入少许盐 海鲜酱炒青口#十二道锋味复刻#的做法图解5 5. 出锅盛盘 海鲜酱炒青口#十二道锋味复刻#的做法图解6 6. 摆盘后又稍微点上一点海鲜酱 小贴士 青口做法无外乎,蒸、烤、炒、等,不管用什么方法制作,保持海鲜的原味是的方法!
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